北京の2025年のフードキャンペーンは、伝統ある飲食店を強調し、観光とオンラインエンゲージメントを促進しています。 Beijing’s 2025 food campaign highlights heritage eateries, boosting tourism and online engagement.

北京は2018年に再開された Cuihualouのような歴史的なレストランを強調した市政府とSina Weiboが率いる全都市規模のキャンペーンを通じて,その料理の遺産を宣伝しています. Beijing is promoting its culinary heritage through a citywide campaign led by the municipal government and Sina Weibo, spotlighting historic eateries like Cuihualou, reopened in 2018. 国民的な模範職者であるシェフの王培心は、伝統を守りつつ伝統的な料理を現代的な技法で再発明しており、2メートルの卵白シートやローストダック寿司を披露しています。 Chef Wang Peixin, a national model worker, is reinventing classic dishes with modern techniques while preserving tradition, including a 2-meter-long egg white sheet and roast duck sushi. 中国の240時間のビザ無料交通政策に結びついたこの取り組みは、10万以上のオンライン上での議論を巻き起こし、文化観光を促進し、食糧と文化的な物語を称賛する地元住民と国際的な訪問者を引き起こしている。 The initiative, tied to China’s 240-hour visa-free transit policy, has sparked over 100,000 online discussions and boosted cultural tourism, drawing both locals and international visitors who praise the food and cultural storytelling.