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西 アフリカ の 干ばつ で ココア の 価格 が 上がり , チョコレート の レシピ の 変化 を 強い られ , 味 や 大きさ や ラベル を 貼る よう に なり まし た。
気候変動はチョコレートの供給を脅かしている。 西アフリカでは干ばつがカカカオの価格を上昇させ、カカオのバターを他の脂肪に代えて牛乳のチョコレートのレシピを改めることを強いるキャンディーメーカーもいる。
専門家によると、この変更により、牛乳のチョコの代わりに「チョコレートキャンディー」とラベル付けされるバーもある。
消費 者 の 中 に は 違い が ない こと に 気づい て い ない 人 も い ます が , 気候 が 日常 の 製品 に どの よう な 影響 を 与える か に 注目 し て い ます。
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Droughts in West Africa are raising cocoa prices and forcing changes to milk chocolate recipes, affecting taste, size, and labeling.