エア・インドでは,シェフ・サンディップ・カルラがキュレーションした,クラス全体にわたるインドと国際料理を備えた新しいグローバルメニューを展開しています. Air India launches new global menu with Indian and international dishes across classes, curated by Chef Sandeep Kalra.

エア・インドは,ほとんどの国際および国内フライトで,ベーガンおよびグルテンフリーなどの18以上の特別な食事オプションを含む,ファースト,ビジネス,プレミアムエコノミークラスでインドと国際料理のミックスを提供している. Air India has introduced a new global menu on most international and domestic flights, offering a mix of Indian and international dishes for First, Business, and Premium Economy classes, including over 18 special meal options like vegan and gluten-free. 料理長 サンディップ・カルラが主催するメニューには,アワディ・パネール・アンジェール・パサンダや南インドの料理などのインド産の料理が並び,日本製のテッパニャキ・ボウルや韓国製のビビンバップなどのグローバル商品も用意されています. Curated by Chef Sandeep Kalra, the menu features regional Indian specialties such as Awadhi Paneer Anjeer Pasanda and South Indian platters, alongside global items like Japanese Teppanyaki Bowls and Korean Bibimbap. 広範囲な航空会社の変革の一環として,新機,改装されたキャビン,乗組員訓練,調達とパッケージングにおける持続可能性の取り組みが含まれています. The rollout, part of a broader airline transformation, includes new aircraft, upgraded cabins, crew training, and sustainability efforts in sourcing and packaging.