米国 で は 1996 年 以来 , 鳥 の 数 は 34 % 減少 し まし た が , より 大きな 鳥 の おかげ で 生産 量 は 安定 し , 感謝祭 は 最高 の 消費 日 と なっ て い ます。 U.S. turkey production fell 34% in bird count since 1996, but output stayed stable due to larger birds, with Thanksgiving remaining the top consumption day.

米国の七面鳥生産率は 1996年以降34%減少したが,現在では平均の七面鳥の量が32.9ポンド, 1960年の平均の約2倍であるため,生産は安定したままである. U.S. turkey production has declined by 34% since 1996 in terms of bird numbers, but output remains stable due to larger average turkey sizes—now 32.9 pounds, nearly double the 1960 average—driven by selective breeding and improved farming. 1996年以降、一人当たり消費量は26.8ポンドから19.3ポンドに減少しましたが、感謝祭は依然として主要な消費日であり、約4,600万頭の七面鳥が食べられています。 Despite falling per capita consumption from 26.8 to 19.3 pounds since 1996, Thanksgiving remains a major consumption day, with about 46 million turkeys eaten. 価格は2023年のピーク1.40ドルから2024年に1ポンドあたり0.94ドルに低下し,年末までに1.19ドルに上昇すると予測されています. Prices dropped to $0.94 per pound in 2024 from a 2023 peak of $1.40 and are projected to rise to $1.19 by year-end. 生産は高度に集中しており,13州で86%を占め,ノースカロライナとミネソタがトップで,この州は全国のトルコの30%近くを生産しています. Production is highly concentrated, with 86% in just 13 states, led by North Carolina and Minnesota, which together produce nearly 30% of the nation’s turkeys. アイオワ州は5位で,総生産の7.7パーセントが生産に寄与している. Iowa ranks fifth, contributing 7.7% of total production.