シェフのジェームス・マーティンは、イギリスの乳牛農家がITTVで苦労していることを露呈し、牛乳の投棄や財政の苦境を訴えた。 Chef James Martin exposed UK dairy farmers' struggles on ITV, citing milk dumping and financial hardship.

2025年11月15日閲覧. ^ シェフのジェームス・マーティンはITVの土曜キッチンで、イギリスの乳牛農家が直面する問題について語り,低価格と低需要により牛乳を捨てざるを得なくなった個人を知っていることを明らかにした. On November 15, 2025, chef James Martin spoke candidly on ITV’s Saturday Kitchen about the struggles facing UK dairy farmers, revealing he knows individuals who have been forced to dump milk due to low prices and weak demand. コトウォルズの農家サイモン・ウィーバーは、マーティンのデザートに材料を供給した。 彼は、この状況を「経済的不安定さと感情的な被害を強調する"と記述した。 Speaking with Cotswolds farmer Simon Weaver, who supplied ingredients for Martin’s dessert, he described the situation as “brutal,” highlighting financial instability and emotional toll on farmers. マーティンの発言は,市場の不安定性や農村部での生活への影響など,農業部門における継続的な課題を明らかにし,食料生産に伴う人件費に注目した. Martin’s remarks shed light on ongoing challenges in the agricultural sector, including market volatility and the impact on rural livelihoods, drawing attention to the human cost behind food production.