Alineaはミシュランの3人目のスターを亡くし,14年ぶりのストリップを終え、Smythをシカゴ唯一の3スターレストランとして残した. Alinea loses its third Michelin star, ending a 14-year streak, leaving Smyth as Chicago’s sole three-star restaurant.

シカゴのアリネアは2025年ミシュランガイドで3つ星から2つ星に格下げされ,2011年にガイドのシカゴの発売以来の連続を終了しました. Chicago’s Alinea has been downgraded from three to two stars in the 2025 Michelin Guide, ending its streak since the guide’s Chicago launch in 2011. シェフのグラント・アチェッツはインスタグラムの変更を発表し、落胆を表明したが,レストランの革新への取り組みを再確認した. Chef Grant Achatz announced the change on Instagram, expressing disappointment but reaffirming the restaurant’s commitment to innovation. この決定はSmythをシカゴの唯一の3スターレストランとして残した。 The decision leaves Smyth as Chicago’s only three-star restaurant. この更新はガイドの年次レビューの一環であり、食事体験に対する評価の進化を反映していますが、オンラインリストの不一致により、タイミングと透明性について疑問が生じています。 The update, part of the guide’s annual review, reflects evolving evaluations of dining experiences, though discrepancies in online listings have raised questions about timing and transparency.