日本のシェフであるカト・テツヤは,日本と地方当局の支援により,2025年8月にハイコウで日本・ハイナンビストロを開設した. Japanese chef Kato Tetsuya opened a Japanese-Hainan bistro in Haikou in August 2025 with support from Japan and local authorities.

日本のレストラン経営者,62歳のカト・テツヤは,2025年5月に妻と友人2人と北京から海南の海口に移り,8月に"ジジズ・オンクルズ"を開店した. Japanese restaurateur Kato Tetsuya, 62, relocated from Beijing to Haikou, Hainan, in May 2025 with his wife and two friends, opening “Jijiz Uncles” in August. このビストロは政府と日本の企業の支援で2ヶ月で完成し,日本の料理と海南の地元の食材を融合させています. The bistro, completed in two months with government and Japanese enterprise support, blends Japanese cuisine with Hainan’s local ingredients. カトーは,ハイナンの特別税関事業が一年末までに開始し,成長中の自由貿易港における文化交流や日本食糧の促進を目指すとともに,拡大を目指す. Kato aims to expand as Hainan’s special customs operations launch by year-end, promoting cultural exchange and Japanese food in the growing free trade port.