ウェーターフォードのパン屋のジェス・ファレルは 酵母粉の事業を成功させ 記念基金に1,300ドルを寄付し 半年の里程碑を刻みました Jess Farrell, a Waterford baker, launched a successful sourdough business and donated $1,300 to a memorial fund, marking her six-month milestone.

3人の子供の母親であり、元副料理長のジェス・ファレルさんは、6か月前にオンタリオ州ウォーターフォードでザ・ブレッド・シェッドを立ち上げ、サワードウへの情熱を同州のコテージ食品法に基づいてフルタイムの在宅ベーカリーに変えた。 Jess Farrell, a mother of three and former sous chef, launched The Bread Shed six months ago in Waterford, Ontario, turning her sourdough passion into a full-time home-based bakery under the province’s cottage food law. 彼女のビジネスは、ガレージの台所と商業用スペースの計画で拡大し、毎日古屋のパンやクッキー、季節用品を販売している。 Her business, now expanding with a garage kitchen and plans for commercial space, sells daily-outsold loaves, cookies, and seasonal items. マスターシェフカナダのジェイソン・メイオが称賛した彼女のパンは,最大1週間持ち続けることが知られています. Praised by MasterChef Canada’s Jason Mayo, her bread is noted for lasting up to a week. 記念すべき出来事として,ファレルは1日間の売り上げから1300ドルをマシュー・オドネル記念基金に寄付し,亡くなったクラスメイトを称え,半年ごとに地元の事業に寄付する予定です. To mark her milestone, Farrell donated $1,300 from one day’s sales to the Matthew O’Donnell Memorial Fund, honoring a late classmate, and plans to give back to local causes every six months.