オークランドのフアミは20年以上の国際料理の経験を持つシェフ・ヘ・ジャを新任シェフに任命し,近代的な中国料理メニューを紹介した. Huami in Auckland names chef He Jia, with 20 years at top international kitchens, as its new head chef, introducing a modern Chinese menu.

オークランドのレストランHumiは,ハクカサンと第四シーズンを含んだ20年以上の国際台所の料理人He Jiaという名で,新しいヘッドシェフとして登場する. Huami, an Auckland restaurant, has named He Jia, a chef with over 20 years at top international kitchens including Hakkasan and Four Seasons, as its new Head Chef. もともとは,中国のナンジュイン(Nanjing),He Jiaが父の下で料理を始めたのは元中国元指導者のDeng Xiaopingを担当していたシェフで,中国風味を現代的技術で混合する新しいメニューを導入した. Originally from Nanjing, China, He Jia, who began cooking under his father—a chef who once served former Chinese leader Deng Xiaoping—has introduced a new menu blending regional Chinese flavors with modern techniques. 料理には,ウォックで揚げたニュージーランド牛肉,XOソースでホッケードの,木で焼いたペキングアヒル,そして新しいベジタリアンオプションが含まれています. Dishes include wok-fried New Zealand beef, Hokkaido scallops in XO sauce, wood-roasted Peking duck, and new vegetarian options. この任命は,真価,新鮮さ,革新性を通じて,ハウミをニュージーランドで最高の中国料理の拠点に昇格させることを目指して,SkyCityの料理ディレクターであるリー・スギアンディが率いる世界的な検索に続くものです. The appointment follows a global search led by SkyCity’s Director of Culinary Lee Sugiandi, aiming to elevate Huami as New Zealand’s premier Chinese dining destination through authenticity, freshness, and innovation.