ニール・ペリーはシドニーのカフェ・マーガレットを開く。 有名なハンバーガーと新しい料理を、気軽な場所として提供している。 Neil Perry opens Cafe Margaret in Sydney, offering his famous burger and new dishes as a takeaway-focused casual spot.

ニール・ペリーは、シドニーのダブルベイでカフェ・マーガレットを開設し、オーストラリアで世界的に認められる最高のハンバーガーを紹介する、気軽な食事場へと転換させた。 Neil Perry has opened Cafe Margaret in Double Bay, Sydney, transforming the former Next Door site into a casual eatery featuring his globally recognized best burger in Australia—now available for takeaway—alongside new dishes like a fish burger with gochujang and kimchi, a caramelized onion smashburger, and a steak-frites sandwich. バーを脱いだ後、改められた空間は、ケージとゴーの選択肢とドライのサンドイッチをサポートし、フルサービスのマーガレット・レストランから別のランチとディナーメニューを保管し、牛肉のエムパナダだけを共有している。 The space, reconfigured after removing the bar, supports grab-and-go options and deli sandwiches, while maintaining separate lunch and dinner menus from the full-service Margaret restaurant, sharing only beef empanadas. この転換は,現在の拡張計画がないBaker Bleuを退社した後,Gran TorinoとMargaretという2つのブランドの下でビジネスを合理化するためのPerryの戦略の一部です. This shift is part of Perry’s strategy to streamline his business under two brands, Gran Torino and Margaret, after exiting Baker Bleu, with no current expansion plans.