共同創設者のフランク・ヤン氏とアビナブ・マルデ氏は、11月7日にロンドン・フィールズに18席の香港式ワンタンヌードルバー「ワンタン・チャーリーズ」をオープンした。 Co-founders Frank Yeung and Abhinav Malde open Wonton Charlie’s, a new 18-seat Hong Kong-style wonton noodle bar in London Fields on November 7.

共同創設者のフランク・ユンとアビナフ・マルデは,ミスター・バオとダディ・バオとして知られている. 彼らは11月7日にロンドンのフィールドで,新しい18席のヌードルスープバー,ウォントン・チャーリーズを開店します. Co-founders Frank Yeung and Abhinav Malde, known for Mr Bao and Daddy Bao, are opening Wonton Charlie’s, a new 18-seat noodle soup bar in London Fields on November 7. このレストランは、香港風の伝統的なウォントン・ヌードルを専門として、カントン料理に初めて挑戦している。 The restaurant marks their first venture into Cantonese cuisine, specializing in traditional Hong Kong-style wonton noodles. 家庭で作ったスープ,新鮮な卵のヌードル,そして手作りで詰め込まれたパンフレットで,カメ,豚肉,魚,そして独特の豚肉で満たされた魚皮が用意されています. It features house-made broths, fresh egg noodles, and hand-wrapped dumplings with fillings like prawn, pork, fish, and a unique pork-filled fish skin. しょうゆやジンジャー、ニンニクのドレッシングを備えたロインスタイルのヌードルも入手できる. Lo mein-style noodles with soy, ginger, and garlic dressing are also available. 迅速で未保存のコンセプトは,香港の活気あふれるヌードルバーを鏡で映すことを目指しており,すべての材料を家庭で準備している. The fast-paced, no-reservation concept aims to mirror Hong Kong’s bustling noodle bars, with all ingredients prepared in-house. 飲み物 に は , 酸っぱい プラム ・ 紅茶 と 地元 の ビール が 含ま れ て い ます。 Drinks include sour plum tea and local beers. 場所は392-393 メントルモア・テラス E8 The location is at 392-393 Mentmore Terrace, E8.