移民のシェフが経済的な影響にもかかわらず 障害に直面しているため イギリス人の半数以上が 伝統的な英国料理を毎月より少なく食べています Over half of Britons eat traditional UK meals less than monthly, as immigrant chefs face hurdles despite their economic impact.

フィンテック企業であるマーシュマロによる2025年の調査によると,英国の半数が月に"回未満で伝統的な英国料理を食べており,イタリア,中国,インド,メキシコ料理が人気が高まるにつれて,それを好むのは22%に過ぎません. A 2025 survey by fintech firm Marshmallow reveals that over half of Britons eat traditional UK meals less than once a month, with only 22% favoring them, as Italian, Chinese, Indian, and Mexican cuisines grow in popularity. 4分の1はステーキやキドニーパイを食べたことがなく、興味も示さない。 A quarter have never tried steak and kidney pie and show no interest in doing so. 移民のシェフは,食品経済に年間66億ポンドを寄付していますが,複雑な規制,交通の不良,資金の不足などの障壁に直面しています.69%は成功するためにもっと一生懸命働かねばならないと言います. Migrant chefs, who contribute £6.6 billion annually to the food economy, face barriers like complex regulations, poor transport, and limited financing, with 69% saying they must work harder to succeed. シェフのラヴィンダー・ボガルと提携したマーシュマロは,これらの起業家を,アクセシブルな保険と金融ツールを通じて支援し,包摂性を促進し,英国の多様で進化する食品シーンを形作る上で重要な役割を認識することを目指しています. Marshmallow, partnering with chef Ravinder Bhogal, aims to support these entrepreneurs through accessible insurance and financial tools, promoting inclusivity and recognizing their vital role in shaping the UK’s diverse and evolving food scene.