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ポルトガル の ぶどう 園 は , 気温 の 上昇 に 伴っ て 質 を 維持 する ため , 夜間 に ぶどう を 収穫 し ます。
ポルトガル の アレテージョ 地方 で は , ぶどう 園 が 気候 の 変化 と 闘う ため に 夜間 に ぶどう を 収穫 し て い ます。
2019 年 以来 ますます 一般 化 し て いる この 変化 は , 特に 気温 が 40 度C ( 104 °F ) に 達する の で , 酸性 と 風味 を 保つ の に 役立ち ます。
スペイン や イタリア の 一部 の 地域 で も 見 られる この 習慣 は , 世界 の 気温 の 上昇 に 向け て , 植物 栽培 に おける 広範 な 順応 性 を 反映 し て い ます。
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Portuguese vineyards harvest grapes at night to preserve quality amid rising temperatures.