ミシュランの2025年ガイドブックは,厳格で独断的な評価にかかわらず,地方のレストランを上品に評価する. Michelin's 2025 Vancouver guide honors local restaurants for excellence, sparking debate over omissions despite rigorous, independent evaluations.

ミシュランガイドは4年ぶりにバンクーバーに戻り,レストランを星,ビブ・ゴルムンズ(Bib Golumns)、食品の質,技術,原性,価値に基づく特殊名誉を評価した. The Michelin Guide has returned to Vancouver for its fourth year, evaluating restaurants for stars, Bib Gourmands, and special honors based on food quality, technique, originality, and value. 監督者は,都市の多様な料理シーンと地元の食材の使用を賞賛したが,2024年のガイドの選択は,特にイタリア料理のカテゴリーで,注目すべきラ・クエルシア,セントローレンス,ブーレバードのような省略が,訪問と評価に関する疑問を投げかけ,見過ごされた施設に関する議論を引き起こした. Inspectors praised the city’s diverse culinary scene and use of local ingredients, though the guide’s 2024 selections sparked debate over overlooked establishments, particularly in the Italian dining category, with notable omissions like La Quercia, St. Lawrence, and Boulevard raising questions about visitation and evaluation. ミシュラン は , 外部 から の 影響 を 全く 受け ず に , 独立 と 厳しい 規準 を 保ち , その ガイド を 通し て 旅行 経験 を 拡大 する こと に 引き続き 注意 を 向け て い ます。 Michelin maintains its independence and rigorous standards, with no external influence, and continues to focus on enhancing travel experiences through its guides.