南アフリカのスピアー・ワイン・ファームは 労働者の所有権,有機農業,ワイン体験を備えた 持続可能なリトリートとして再開されました Spier Wine Farm in South Africa reopens as a sustainable retreat with worker ownership, organic farming, and wine experiences.

スパイア・ワイン・ファームは,南アフリカのステレンボッシュの近くにある300年前のエステートで,有機農業,コミュニティ所有,持続可能性に焦点を当てた再生可能なリトリートとして,完全な改修後に再開されました. Spier Wine Farm, a 300-year-old estate near Stellenbosch, South Africa, has reopened after a full renovation as a regenerative retreat focused on organic farming, community ownership, and sustainability. 元ゴールドマン・サックスのトレーダー、アンガス・マッキントッシュ氏は、マイケル・ポーランに触発され、移動式鶏小屋やフィンボスの修復などのビオディナミ慣行を使用して、620ヘクタールの敷地を変革した。 Former Goldman Sachs trader Angus McIntosh, inspired by Michael Pollan, transformed the 620-hectare property using biodynamic practices like mobile chicken coops and fynbos restoration. この80室の村風のリトリート施設は,ユネスコが登録したケープ・フローリスティック・リージョンの一部で,農場から食卓までの食事,ワインの試飲,ウェルネスの体験を提供しています. The 80-room village-style retreat, part of the UNESCO-listed Cape Floristic Region, features farm-to-table dining, wine tastings, and wellness experiences. 労働者は現在 事業の85%を所有しており ゲストは1日間の訪問と4コースのワインメーカーディナーを 74ドルで楽しむことができます Workers now own 85% of the business, and guests can enjoy day visits and four-course winemaker dinners for $74.