リバー・コテージは 持続可能な食事に有名ですが 食品衛生の評価が悪いので 改善が進んでいます River Cottage, known for sustainable dining, receives a poor food hygiene rating, prompting major improvements.

デボン州のシェフヒュー・フェアニー・ウィッティングストールが設立した 持続可能な食堂と教育事業である リバー・コテージは 食品衛生の評価が低かったので 検査官から 5点中1点という評価を受けました River Cottage, a sustainable dining and education enterprise founded by chef Hugh Fearnley-Whittingstall in Devon, received a low food hygiene rating of one out of five from inspectors. 食品の取り扱いについては良好だと評価されたが,食品の安全管理,清潔さ,施設の条件については大きな改善が必要である. While the handling of food was rated as good, major improvements are needed in food safety management, cleanliness, and facility conditions. この 施設 は , 持続 可能 な 料理 や 景観 的 な 眺め で よく 知ら れ て い ます。 The establishment is popular for its sustainable dishes and scenic views.