イギリスの食品サイト"グッドフード"は カシオ・エ・ペペのレシピを改変したことで イタリアで反発を浴びている. British food site Good Food faces backlash in Italy for altering cacio e pepe recipe.

英国 の 料理 店 で ある「グッド ・ フード」は , 伝統 的 な ローマ 料理 カシオ ・ エ ・ ペペ の レシピ を 出版 し て , イタリア で 論争 を 引き起こし て き まし た。 Good Food, a British culinary site, has sparked controversy in Italy by publishing a modified recipe for cacio e pepe, a traditional Roman dish. レシピ に は , 伝統 的 な 材料 の 一部 で は ない バター と パメラーン が 含ま れ て い まし た。 The recipe included butter and parmesan, which are not part of the traditional ingredients. その 結果 , イタリア 人 の シェフ や 食べ物 好き の 人 たち が 英国 大使 館 に 苦情 を 述べる よう に なり まし た。 This led to complaints from Italian chefs and food enthusiasts to the British embassy. このサイトは今後,レシピの整理を約束しており,イギリス料理に適合していることを指摘している. The site has since promised to clarify the recipe, noting it is adapted for British cooks.