研究 に よる と , 超 加工 食品 の 摂取 量 が 多い と , 心臓 病 や 脳 卒中 の 危険 が 高く なり ます。 Study finds high intake of ultraprocessed foods increases heart disease and stroke risks.

20万人以上の米国成人を対象とした研究では、超加工食品、特に甘い飲み物や加工肉を大量に摂取すると、心血管疾患のリスクが11%、冠動脈疾患のリスクが16%、脳卒中のリスクが9%増加することがわかりました。 A study involving over 200,000 U.S. adults found that consuming high amounts of ultraprocessed foods, especially sugary drinks and processed meats, increases the risk of cardiovascular disease by 11%, coronary artery disease by 16%, and stroke by 9%. しかし , 朝食 用 シリアル , 味付け さ れ た ヨーグルト , 包装 さ れ た スナック など , ある 種 の 超 処理 食品 は , 心臓 血管 疾患 の 危険 を 減らす こと と 関係 が あり まし た。 However, certain ultraprocessed foods like breakfast cereals, flavored yogurts, and packaged snacks were linked to a reduced risk of cardiovascular disease. その よう な 食品 に は , 多く の 場合 , 毒素 が 含ま れ て おり , 糖分 や 脂肪 や 塩分 が 豊富 に 含ま れ て い ます。 Ultraprocessed foods often include additives and have high levels of sugar, fat, and salt.