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2025年ミシュランガイドはパリを超え、地域シェフやフランスの多様な食事の選択肢を強調している。
ミシュランガイド2025は フランスの料理人達を紹介し パリを超えて 地域料理を称賛します
その影響にもかかわらず,ガイドはより多様な食事の選択肢を含めるように適応し,エリート主義的なイメージを捨てることを目指しています.
フランスは世界一3位のレストランを維持しているが,ミシュランのスターは,レストランにとって金銭的な成功や破滅を意味する.
このガイドブックはメッツで600人のシェフを招待し,料理界にとって重要なイベントとなっている.
1ヶ月前
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