英国 の チーズ の 買い手 は , より 強い 風味 を 好み , 熟成 し た , また ヴィンテージ の チェダー の 販売 を 促進 し て い ます。 UK cheese buyers prefer stronger flavors, boosting sales of extra mature and vintage Cheddar.

英国 の 消費 者 たち は , チーズ の 味 を より 強い もの に 変え つつ あり , 熟成 し た , また ヴィンテージ の チェダー の 販売 は , それぞれ 5.4 % , 2 % 増加 し て い ます。 UK consumers are shifting their cheese preferences towards stronger flavors, with sales of extra mature and vintage Cheddar up by 5.4% and 2% respectively. この傾向は,より辛口な食品を好む傾向が増加しているため, 複雑な味に味覚が慣れつつある. This trend is linked to a growing preference for spicier foods, which has made palates more accustomed to complex flavors. それに対して,テスコなどのスーパーでは,包装サイズが増加し,需要を満たす年少のチーズを更に注文している. In response, supermarkets like Tesco are increasing pack sizes and ordering more aged cheeses to meet demand.