Patsy Grimaldiは,Patsy's PizeriaでNYCの炭火ピザのトレンドを設立し,93歳で死亡した. Patsy Grimaldi, who founded NYC's coal-fired pizza trend at Patsy's Pizzeria, has died at 93.

Patsy Grimaldi ^ NYCの石炭火災,レンガ焼きピザのトレンドの93歳の創業者が死去した. Patsy Grimaldi, the 93-year-old founder of NYC's coal-fired, brick-oven pizza trend, has passed away. Patsy's Pizeteria (1990年). グリマルディは50年以上前から伝統的なピザ製造法を復活させた. Starting Patsy's Pizzeria in 1990, Grimaldi revived a traditional pizza-making method from over 50 years prior. グリマルディは、昔ながらの学術的アプローチと、気を散らすことなくピザを楽しむことに重点を置いていたため、2012年、母にちなんで名づけられたジュリアナの開業によって産業に復帰した。 Known for his old-school approach and emphasis on enjoying pizza without distractions, Grimaldi returned to the industry in 2012 by opening Juliana's, named after his mother.