過去最高値の卵価格は、鳥インフルエンザとブランチの人気の高まりにより、米国のレストランを直撃しました。 Record-high egg prices hit US restaurants due to bird flu and rising brunch popularity.

First WatchやEggs Up Grillなどのチェーン店を含む米国のレストランでの朝食とブランチの人気が急上昇していることが、卵の価格が過去最高になる一因となっています。 The surge in popularity of breakfast and brunch at US restaurants, including chains like First Watch and Eggs Up Grill, is contributing to record-high egg prices. 現在進行中の鳥インフルエンザの発生により、1億4,500万羽以上の鶏が殺処分され、不足が悪化し、価格は1ダースあたり4.95ドルという記録的な価格に押し上げられました。 An ongoing bird flu outbreak, which has led to the culling of over 145 million chickens, has exacerbated the shortage, pushing prices to a record $4.95 per dozen. 一部のレストランでは、コストの上昇に対処するために、追加料金を追加したり、代用卵を使用したりすることを検討しています。 Some restaurants are considering adding surcharges or using egg substitutes to cope with rising costs.