マサチューセッツ州のベアヒル・シュガー・ファームは 毎年600ガロンのエープルシロップを生産しています 気候の課題に直面しています Bear Hill Sugar Farm in Massachusetts produces over 600 gallons of maple syrup annually, facing climate challenges.

マサチューセッツ州 シェルバーン・フォールズにある クーパー・ディーンと彼の家族が経営する ベア・ヒル・シュガー・ファームは 7つの土地に 3,000本のタップを設置して 毎年 600ガロン以上のエープルシロップを生産しています Bear Hill Sugar Farm in Shelburne Falls, Massachusetts, run by Cooper Deane and his family, produces over 600 gallons of maple syrup annually using 3,000 taps across seven properties. 家族 は また , 酪牛 , 牛 , 鶏 , ミツバチ など を 飼育 し ます。 The family also raises dairy cows, beef cattle, chickens, and keeps bees. 沸かす 過程 を 速め , 製品 の 質 を 維持 する ため に , 逆 オスミ 化 の よう な 近代 的 な 技術 を 用い て い ます。 They use modern technology like reverse osmosis to speed up the boiling process and maintain product quality. メープル ・ シロップ 産業 に 影響 を 及ぼす 気候 の 変化 が 懸念 さ れ て いる に も かかわら ず , ディーン 家 は 依然 と し て 自分 たち の 工芸 に 専念 し て い ます。 Despite climate change concerns affecting the maple syrup industry, the Deanes remain committed to their craft.