研究者たちは、消費者がより健康的な選択肢を選ぶのを助け、超加工食品を健康上のリスクと結びつけるよう、新しい食品ランキングシステムを導入する。

マス ・ ブリガム の 研究 者 たち は , 米国 の 主要 な 食料 品 店 で 売ら れ て いる 5 万 以上 の 加工 食品 の ため の 食品 ランキング システム を 開発 し まし た。 TrueFoodのWebサイトでは、消費者がより健康的に選択できるようにするため、加工レベルに基づいて食品をスコアアップするアルゴリズムを用います。 ヨーロッパで行われた調査では,超加工食品の消費量が高まることと,重症疾病のリスクが高まることとを結び付けており,食事の変化が健康の向上に重要であると指摘している.

2ヶ月前
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