価格 の 上昇 と インフレ の ため , ダイナー は 家庭 で 料理 を する よう 促さ れ , カジュアル な 食事 産業 に 挑戦 し ます。 Rising costs and inflation push diners to cook at home, challenging the casual dining industry.

2024年,カロリー・ダイナミクス産業は,インフレのため大きな課題に直面し,食事の価格が3.6%上昇し,食料価格が1.6%上昇し,消費者を家庭でより料理へと導いた. In 2024, the casual dining industry faced significant challenges due to inflation, with dine-out prices increasing by 3.6% and grocery prices by 1.6%, leading consumers to cook at home more. チキンは,そのコスト効果と健康給付のため,人気の選択となった. Chicken became a popular choice due to its cost-effectiveness and health benefits. しかし , 食料 品 や 労働 費 が 増え , 客 の 交通 量 が 減少 し た ため , 多く の レストラン , 特に 小さな チェーン 店 が 順応 し にくく なっ て い ます。 However, higher food and labor costs, along with declining customer traffic, have made it difficult for many restaurants, especially smaller chains, to adapt. 業界は,生存のために価値と革新的なメニュー項目の提供に重点を置く必要がある. The industry will need to focus on offering value and innovative menu items to survive. カリフォルニアでは,労働力の増加と最低賃金の負担が,現在も継続している供給連鎖の故障や消毒後の復興問題などと併せて,2025年に産業をさらに緊張させると予想されている. In California, rising labor and minimum wage costs, combined with ongoing supply chain disruptions and post-pandemic recovery issues, are expected to further strain the industry in 2025.