スペイン の クリスマス の 珍味 で ある ゴンザレス の 納豆 は , 気候 の 変化 や 不法 な 漁 の ため に 不足 し て い ます。

スペインではクリスマスの珍味として珍重されているグースネックフジツボは、気候変動と違法漁業により減少に直面しています。 水温 が 上昇 し , 波 の パターン が 変化 し た ため , 生息 地 は 悪 影響 を 受け て おり , 需要 が 高い ため に 密猟 が 増加 し て い ます。 収穫業を許可された 採集業者の数は 大きく減少しており この伝統的祝日料理の 職業と将来的な利用可能性が 脅かされています

3ヶ月前
6 記事

さらに読む