お茶専門家のジジ・ナが、北京でユニークなアワビの料理とお茶をペアにするミシュラン・ソムリエ賞を受賞. Tea expert Ji Na wins Michelin Sommelier Award for pairing tea with a unique abalone dish in Beijing.

34歳の茶のサムリーエ・ジ・ナ (Ji Na) は,北京のフジアン・レストランの記念ディナーで彼女のスキルを披露し,ミシュラン・サムリーエ賞を受賞しました. Tea sommelier Ji Na, 34, showcased her skills at Fujian Restaurant's anniversary dinner in Beijing, where she won the Michelin Sommelier Award. はラプサン・スーチョングの黒茶と 軽く発酵した赤米のを組み合わせて 伝統的な味を高めました Ji paired Lapsang Souchong black tea with a dish of lightly fermented red rice abalone, enhancing traditional flavors. 彼女の専門知識とスタイルは、快活な食事体験をつくったことで賞賛された。 客は茶の浄化に感銘を受けた。 Her expertise and engaging style were praised for creating a delightful dining experience, with guests noting the tea's cleansing aftertaste.