マカオのレストラン屋は,マカオの近代化で文化的損失が懸念されている中で,ユニークな融合料理を保存しています. Macanese restaurateur preserves unique fusion cuisine amid fears of cultural loss in modernizing Macau.

マカオでは,ルネッサンスル・マニュエル・セーラ・ダ・シルバ・フェレイラが,彼女のレストランで、ポルトガルと中国の風味を混合して,街のユニークな融合食品の保存に努めている. In Macau, restaurateur Manuela Sales da Silva Ferreira is working to preserve the city's unique fusion cuisine, a blend of Portuguese and Chinese flavors, at her restaurant, Restaurante Litoral. この 女性 の 努力 は , 揚げ た 肉 や 切り取っ た ジャガイモ など , 幾 世代 に も わたっ て レシピ を 保存 する こと に 重点 を 置い て い ます。 Her efforts focus on maintaining recipes passed down through generations, such as the Minchi dish, which features fried minced meat and diced potatoes. マカオ は 現代 化 し て いる の で , この 独特 の 料理 の 遺産 は 失わ れる か も しれ ない と いう 懸念 が あり ます。 As Macau modernizes, there is concern that this distinct culinary heritage could be lost. フェレイラはマカニーズの伝統を生き残りたいと思っている。 都市のユニークな文化的アイデンティティを維持することが重要であることを強調している。 Ferreira hopes to keep Macanese traditions alive, emphasizing the importance of maintaining the city's unique cultural identity.