住人のシェフであるシャロン・ウィンソーは,シドニーでオーストラリアの原産物のデザートバーを立ち上げました. Indigenous chef Sharon Winsor launches dessert bar featuring native Australian ingredients in Sydney.

賞を受賞した先住民のシェフであるシャロン・ウィンソーは,彼女のビジネスであるインディギアース (Indigiearth) を利用して,オーストラリアの先住民の食材の多様性を強調しています. Sharon Winsor, an award-winning Indigenous chef, is using her business, Indigiearth, to highlight the versatility of native Australian foods. ニューニューウェールズ州西部で育ったウィンスーは,多くの人々がブッシュ食品を知らないことに気づき,それらを紹介するためにシドニーでビジネスを始めました. Growing up in western NSW, Winsor noticed many people were unaware of bush foods and started her business in Sydney to showcase them. 精神衛生の休憩の後 彼女は地元の食品産業における先住民の所有権を増やすという新たな情熱を持って戻りました After a break for mental health, she returned with a renewed passion for increasing Indigenous ownership in the native food industry. この週末、彼女はシドニーのポップアップカフェでデザートバーを開業した。 ワットレシード・ティラミュウやカカドゥプラチーズケーキなどの料理を担当していた。 This weekend, she launched a dessert bar at a pop-up cafe in Sydney featuring dishes like wattleseed tiramisu and Kakadu plum cheesecake.