2024 オーストラリアのヤギ肉生産と輸出は記録的な高水準に達するが,生産者は持続不可能な価格に直面する. 2024 Australian goatmeat production and exports reach record highs, but producers face unsustainable prices.

2024年にはオーストラリアで山羊肉生産と輸出が記録となり,75万頭が加工され,1Q1で11,777トンが生産されました. 2024 sees record goatmeat production and exports in Australia, with 750,000 goats processed and 11,777 tonnes produced in Q1. 生産能力の向上にもかかわらず,生産者は持続不可能な価格に直面し,2022年の9ドルから平均の超値価格が163セント/kgに低下しました. Despite increased production capacity, producers face unsustainable prices, with the average over-the-hook price down to 163c/kg from $9/kg in 2022. 生産者は業界を離脱することを検討し,品質と国内消費を改善するために格付け制度を提案しています. Producers consider leaving the industry, and a grading system is suggested to improve quality and domestic consumption.