英国の女性シェフのトップ40にカンブリア州のシェフが選ばれた。 Cumbria chef named in top 40 of female chefs in UK.

セドバーグのザ・ブラック・ブルのオーナーでカンブリア州出身のシェフ、ニーナ・マツナガが、シャンパン・アヤラとスクエアミールがまとめた英国の女性シェフトップ40のリストに名を連ねた。 Cumbria chef Nina Matsunaga, owner of The Black Bull in Sedbergh, has been named in a list of the UK's top 40 female chefs, compiled by Champagne Ayala and SquareMeal. 松永さんは、日本とドイツの伝統的な風味を英国の最高級の旬の食材と組み合わせて使用​​し、批評家から高い評価を得ています。 Matsunaga's use of flavours from her Japanese and German heritage, combined with the finest seasonal British ingredients, has earned her critical acclaim. 今年のリストには、業界のレジェンドと新進の才能が含まれています。 This year's list includes industry legends and emerging talent.