英国の女性シェフのトップ40にカンブリア州のシェフが選ばれた。
セドバーグのザ・ブラック・ブルのオーナーでカンブリア州出身のシェフ、ニーナ・マツナガが、シャンパン・アヤラとスクエアミールがまとめた英国の女性シェフトップ40のリストに名を連ねた。 松永さんは、日本とドイツの伝統的な風味を英国の最高級の旬の食材と組み合わせて使用し、批評家から高い評価を得ています。 今年のリストには、業界のレジェンドと新進の才能が含まれています。
March 16, 2024
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セドバーグのザ・ブラック・ブルのオーナーでカンブリア州出身のシェフ、ニーナ・マツナガが、シャンパン・アヤラとスクエアミールがまとめた英国の女性シェフトップ40のリストに名を連ねた。 松永さんは、日本とドイツの伝統的な風味を英国の最高級の旬の食材と組み合わせて使用し、批評家から高い評価を得ています。 今年のリストには、業界のレジェンドと新進の才能が含まれています。